ホタテの稚貝

5月末、サロマ湖のミネラルと豊富なプランクトンを栄養にすくすくと育ったホタテの子供たち、立派で美味しい帆立貝になるようオホーツクの海に放流されます。ヒトデに襲われないように気をつけるんだよ！


と、言っておきながら、オホーツクの荒波に放流される前の稚貝を大鍋で茹でて、それを剥いて今夜のおかずにしようとは・・・・

いただきま～す。